Herkuttelu sallittu - resepti ihanaan jouluherkuun 15.12.2021 08:00 Joulu on herkuttelun aikaa. Monesti koemme herkuttelun kuitenkin ongelmaksi ja haluamme kieltää herkuttelun itseltämme kokonaan. Mutta miksi? Herkutteluhan on olennainen osa elämäämme ja saamme herkkujen syömisestä mielihyvää. Miksi himoitsemme herkkuja? Toiset himoitsevat makeaa, toiset suolaista. Herkut ovat lähes poikkeuksetta epäterveellisiä eli ne sisältävät runsaasti sokeria, suolaa, kovia rasvoja ja tietenkin kaloreita. Ihminen himoitsee runsaskalorisia ruoka-aineita biologisen perimänsä vuoksi. Se on muinoin auttanut pelastamaan hengen ruoan ollessa vähissä. Tänä päivänä tämä biologinen perimä aiheuttaa lähinnä lihavuutta. Yksinkertaistettuna runsaskaloriset ruoat lihottavat, sillä kehomme ei pysty laskemaan syömämme ruoan kalorimäärää, vaan ruoansulatus tunnistaa ainoastaan ruoan massan. Eli syödessäsi pienen suklaapatukan ruoansulatus käsittelee patukan nopeasti, eikä patukka täytä vatsaa. Nälkä yllättää pian uudestaan ja syötävää on saatava lisää. Syödessäsi yhtä paljon kaloreita lautasellisesta kanasalaattia vatsasi täyttyy ja ruoansulatuksella kestää pidempää käsitellä syömäsi salaatti. Tällöin myös nälkä pysyy pidempään poissa. Miten kokoaikaisesti herkkuhimosta pääsee eroon? Makuaisti on olennainen osa herkuttelua, sillä sen avulla aivomme saavat viestin makeasta ja suolaisesta. Mitä enemmän syömme makeaa, sitä makeampia asioita aivomme himoitsevat. Sama pätee suolaan. Aivoja on kuitenkin helppo huijata. Täysi herkkulakko ei välttämättä ole paras vaihtoehto, sillä kokeilu voi päätyä ojasta allikkoon ja palkitsemme itsemme herkkulakon jälkeen entistä suuremmalla määrällä herkkuja. Herkkujen vähentäminen tai herkkujen vaihtaminen terveellisempiin vaihtoehtoihin on täyttä kieltäytymistä parempi idea. Kun malttaa hetken syödä vähemmän herkkuja ja korvata herkut esimerkiksi marjoilla ja hedelmillä, alkavat vähemmän makeat ruoat maistua makeammilta. Tällöin vähempikin makeus tuo mielihyvää, eikä herkkuja tee enää mieli yhtä paljon kuin ennen. Miten herkutella fiksummin? Herkuttele harvoin ja harkitusti. Säästä herkut juhlahetkiin ja nauti herkuista ajatuksen kanssa. Miten tämä sitten onnistuu käytännössä? Jotta herkkuhimo ei iskisi niin usein, pidä ruokailurytmi tasaisena ja panosta täyttäviin, terveellisiin annoksiin. Kuitu- ja proteiinipitoiset ruoat sekä kasvikset pitävät nälän helpommin poissa. Herkkuhimon iskiessä syö jotakin terveellistä, kuten hedelmä tai pähkinöitä. Herkkuja ei kannata syödä myöskään nälkään, vaan syö nälän iskiessä kunnon ruokaa. Jos ruokaa ei ole saatavilla, pureskele hetki purkkaa. Kun kestät herkkuhimoa hetken, se menee kyllä ohi. Kun sitten päätät herkutella, pohdi tarkkaan, mitä herkkuja syöt. Myös herkkujen kalorimäärissä ja terveellisyydessä on eroa. Pohdi myös ostatko kaupasta isoimman maxipussin vai riittäisikö ehkä pienempi pakkaus. Kun herkut on hankittu, keskity herkutteluun ja nauti antaumuksella. Olet herkkusi ansainnut! Kokeile suussa sulavia karpalofudgeja Jouluna saa herkutella ilman huonoa omaatuntoa. Siksipä suosittelemme kokeilemaan näitä herkullisia fudgeja yhdessä glögin kanssa. Karpalo-vaniljafudget 200 g valkoista leivontasuklaata 3 dl sokeria 3 dl kuohukermaa 0,5 dl tummaa siirappia 50 g voita 1 vaniljatanko 1 dl kuivattuja karpaloita 0,5 tl suolaa Mittaa sokeri, kerma, siirappi ja voi kattilaan. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi sisus kattilaan. Heitä myös tanko sekaan. Jatka keittämistä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes seos on 115-asteista. Käytä mittaamiseen paistomittaria. Rouhi tällä välin valkosuklaa. Nosta kattila liedeltä ja poista vaniljatanko. Lisää suklaarouhe ja sekoita hetki, kunnes seos kuohkeutuu. Sekoita vielä karpalot ja suola nopeasti joukkoon. Levitä seon leivinpaperille vuorattuun vuokaan (noin 16 x 20 cm). Peitä ja anna jähmettyä jääkaapissa yön yli. Leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoile esim. glögin kanssa. Säilytä paloja jääkaapissa. Tagit ravinto herkuttelu joulu jouluruoka makeanhimo Kategoriat (0) Ravinto(34) Kuntosaliharjoittelu(27) Ryhmäliikunta(11) Personal trainer(11) Juoksu(4) Treeniohjelma(14) Kuntoutus(8) Painonhallinta(5) Hyvinvointi(40) Motivaatio(21) Jaa Lue myös nämä 5 parasta vatsalihasliikettä Jokainen tietää, että vatsalihasten treenaaminen on hyödyllistä. Mitä paremmassa kunnossa vatsalihakset ovat, sitä… Lue lisää Ihana vai kamala kevät? Lumi sulaa, aurinko paistaa, linnut laulaa ja pitkään odotettu kesä tekee tuloaan. Ihanaa! Mutta: katupöly pöllyää… Lue lisää Nuorten liikkumattomuus Viime aikoina mediassa on puhuttu paljon nuorten lisääntyneestä liikkumattomuudesta ja laskevasta hyvinvoinnista. Yhä… Lue lisää Miten pukeutua kuntosalille? Jos edellisestä käynnistä saliympäristössä on vierähtänyt hetki, saattaa pukeutuminen pohdituttaa. Onko ainoa vaihtoehto… Lue lisää Kivut ja liikkuminen Todennäköisesti jokainen meistä kärsii jonkinlaisesta kivusta elämänsä aikana. Kipu voi vaikuttaa liikkumiseen, vähentää… Lue lisää Aktiiviliikunta ja kasvisruokavalio: Ota nämä asiat huomioon Kasvisruokavalion ja vegaanisen ruokavalion suosio on kasvanut viime vuosina. Trendi heijastaa ruokakulttuurin muutosta… Lue lisää 5+3 vinkkiä treenirutiinien rakentamiseen Uusi vuosi ja uudenvuodenlupaukset ovat taas täällä. Mikäli lupasit aloittaa kuntosalilla käymisen tai säännöllisen… Lue lisää Kesytä joulustressi - näin selviät joulukuusta zeninä Aiheuttaako joulunodotus enemmän ahdistusta, kuin iloa? Nouseeko stressilevelit taivaisiin jouluvalmisteluista? Helpota… Lue lisää Energiaa ja vastustuskykyä pimeään kauteen Talven lähestyessä ja pimeän lisääntyessä siirrymme treenaamaan joukolla sisätiloihin. Pimeys vaikuttaa jaksamiseen ja… Lue lisää Ryhmäliikunta – Hauskaa ja motivoivaa Ryhmäliikunta on monelle mieluisin ja motivoivin liikuntamuoto. Ryhmäliikunta on kehittynyt viime vuosina, kun… Lue lisää Suuri kuntosalivertailu 2023 On aika syksyn suurelle salivertailulle! Sopivan kuntosalin löytää usein vain testaamalla eli eri saleihin on käytävä… Lue lisää 5 vinkkiä motivoivaan treenisyksyyn Kesä on taas pian takana ja paluu arkeen alkamassa. Arki tarkoittaa monille myös paluuta treenien pariin. Vaikka… Lue lisää Liikunnallinen kesä Kesällä mielessä ovat yleensä rentoutuminen ja lomailu. Treenit ja kuntosalilla käyminen eivät välttämättä motivoi… Lue lisää Vaihtelu takaa tulokset Kaikenlainen liikkuminen on hyväksi terveydelle. Vähän liikkuvalle riittää, että liikkuu itselleen mieluisalla tavalla… Lue lisää Kävelyn terveyshyödyt Lenkkeilykausi on nyt kuumimmillaan! Kävely ja lenkkeily ovat monen suomalaisen lempiliikuntaharrastus. Hyvä niin, sillä… Lue lisää Kokeile mikrotreenejä Kaikki ovat kuulleet taukoliikunnasta, mutta mitä ovat mikrotreenit? Lyhyet liikuntahetket tuovat piristystä päivään ja… Lue lisää Nauti elämästä terveellisesti Ravintovalmennuksessa asiakkaiden ruokapäiväkirjoja purkaessa ja alkoholista tai herkuista keskustellessa, kuulee usein… Lue lisää Miksi paino ei putoa? Alkuvuodesta moni on aloittanut painonpudotuksen. Jos painon putoaminen jää alun jälkeen jumittamaan, voi syy olla… Lue lisää Ravintomyytit 2 - mikä on paras rasvan lähde? Totta vai tarua? Nyt otetaan käsittelyyn ravintomme rasvoja koskevat myytit. Lue lisää Onko sinulla treenisuunnitelma? Miksi sinullakin kannattaisi olla treenisuunnitelma tehtynä? Hyödynnä asiakkuuteen kuuluva ilmainen liikuntaneuvonta… Lue lisää
5 parasta vatsalihasliikettä Jokainen tietää, että vatsalihasten treenaaminen on hyödyllistä. Mitä paremmassa kunnossa vatsalihakset ovat, sitä… Lue lisää
Ihana vai kamala kevät? Lumi sulaa, aurinko paistaa, linnut laulaa ja pitkään odotettu kesä tekee tuloaan. Ihanaa! Mutta: katupöly pöllyää… Lue lisää
Nuorten liikkumattomuus Viime aikoina mediassa on puhuttu paljon nuorten lisääntyneestä liikkumattomuudesta ja laskevasta hyvinvoinnista. Yhä… Lue lisää
Miten pukeutua kuntosalille? Jos edellisestä käynnistä saliympäristössä on vierähtänyt hetki, saattaa pukeutuminen pohdituttaa. Onko ainoa vaihtoehto… Lue lisää
Kivut ja liikkuminen Todennäköisesti jokainen meistä kärsii jonkinlaisesta kivusta elämänsä aikana. Kipu voi vaikuttaa liikkumiseen, vähentää… Lue lisää
Aktiiviliikunta ja kasvisruokavalio: Ota nämä asiat huomioon Kasvisruokavalion ja vegaanisen ruokavalion suosio on kasvanut viime vuosina. Trendi heijastaa ruokakulttuurin muutosta… Lue lisää
5+3 vinkkiä treenirutiinien rakentamiseen Uusi vuosi ja uudenvuodenlupaukset ovat taas täällä. Mikäli lupasit aloittaa kuntosalilla käymisen tai säännöllisen… Lue lisää
Kesytä joulustressi - näin selviät joulukuusta zeninä Aiheuttaako joulunodotus enemmän ahdistusta, kuin iloa? Nouseeko stressilevelit taivaisiin jouluvalmisteluista? Helpota… Lue lisää
Energiaa ja vastustuskykyä pimeään kauteen Talven lähestyessä ja pimeän lisääntyessä siirrymme treenaamaan joukolla sisätiloihin. Pimeys vaikuttaa jaksamiseen ja… Lue lisää
Ryhmäliikunta – Hauskaa ja motivoivaa Ryhmäliikunta on monelle mieluisin ja motivoivin liikuntamuoto. Ryhmäliikunta on kehittynyt viime vuosina, kun… Lue lisää
Suuri kuntosalivertailu 2023 On aika syksyn suurelle salivertailulle! Sopivan kuntosalin löytää usein vain testaamalla eli eri saleihin on käytävä… Lue lisää
5 vinkkiä motivoivaan treenisyksyyn Kesä on taas pian takana ja paluu arkeen alkamassa. Arki tarkoittaa monille myös paluuta treenien pariin. Vaikka… Lue lisää
Liikunnallinen kesä Kesällä mielessä ovat yleensä rentoutuminen ja lomailu. Treenit ja kuntosalilla käyminen eivät välttämättä motivoi… Lue lisää
Vaihtelu takaa tulokset Kaikenlainen liikkuminen on hyväksi terveydelle. Vähän liikkuvalle riittää, että liikkuu itselleen mieluisalla tavalla… Lue lisää
Kävelyn terveyshyödyt Lenkkeilykausi on nyt kuumimmillaan! Kävely ja lenkkeily ovat monen suomalaisen lempiliikuntaharrastus. Hyvä niin, sillä… Lue lisää
Kokeile mikrotreenejä Kaikki ovat kuulleet taukoliikunnasta, mutta mitä ovat mikrotreenit? Lyhyet liikuntahetket tuovat piristystä päivään ja… Lue lisää
Nauti elämästä terveellisesti Ravintovalmennuksessa asiakkaiden ruokapäiväkirjoja purkaessa ja alkoholista tai herkuista keskustellessa, kuulee usein… Lue lisää
Miksi paino ei putoa? Alkuvuodesta moni on aloittanut painonpudotuksen. Jos painon putoaminen jää alun jälkeen jumittamaan, voi syy olla… Lue lisää
Ravintomyytit 2 - mikä on paras rasvan lähde? Totta vai tarua? Nyt otetaan käsittelyyn ravintomme rasvoja koskevat myytit. Lue lisää
Onko sinulla treenisuunnitelma? Miksi sinullakin kannattaisi olla treenisuunnitelma tehtynä? Hyödynnä asiakkuuteen kuuluva ilmainen liikuntaneuvonta… Lue lisää