Puoli kiloa päivässä – syötkö tarpeeksi kasviksia
Puoli kiloa päivässä – lähes jokainen suomalainen osaa yhdistää, mihin nuo kolme sanaa liittyvät. Puoli kiloa päivässä on ravitsemussuosituksissa mainittu tavoite kasvisten, hedelmien ja marjojen päivittäisestä syömisestä. Suosituksen tavoitteena on taata tarvittava määrä erilaisia suojaravintoaineita syömästämme ruoasta. Kasvikset, hedelmät ja marjat sisältävät runsaasti näitä suojaravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Suosituksen puolesta kilosta puolet olisi […]
Maaliskuussa herkutellaan mangoilla
Maaliskuun satokauden herkku on mango. Kun makea, kypsä mango saa kaverikseen sipulia, chiliä, limettiä, korianteria ja öljyä on lopputuloksena helppo ja ihana mangosalsa, joka on raikas lisuke monelle ruoalle. Mangosalsa sopii esimerkiksi broilerin, kalkkunan, katkarapujen tai kalan kanssa sekä täytteeksi tortilloihin. Maukkaan mangon terveyshyödyt: Tiesitkö, että joka maailman kolkkaan levinnyt mango on yksi maailman syödyimmistä […]
Oletko jo kokeillut smoothiekulhoa? Kokeile ja ihastu!
Oletko smoothieiden suurkuluttaja? Kaipaatko jotain vaihtelua jo turhan tuttuihin smoothierutiineihisi? Kokeile seuraavalla kertaa ruokaisampaa vaihtoehtoa ja tee lusikoitava smoothiekulho! Perinteiseen smoothieen nähden smoothiekulhosta voi tehdä vähän tuhdimpaa rakenteeltaan ja lisäksi päälle ja sekaan voi ripotella vaikka mitä, jolloin saat lisää purutuntumaa ja smoothiestasi ruokaisamman. Maku, raikkaus ja terveellinen sisältö säilyvät samalla tasolla, mutta vatsa tulee […]
Tässä 3 tärkeää vinkkiä joulunajan ruokailuihin
Joulu, ruoka, makeiset ja juhlajuomat kuuluvat saumattomasti yhteen. Moni odottaa jo vesi kielellä tulevia herkkuja, mutta joulun jälkeen iskee helpolla morkkis. Miksi söin taas niin paljon? Pitikö sitä suklaatakin syödä kokoajan? Mikäli kaava kuulostaa tutulta, niin poimi tästä talteen kolme tärkeää vinkkiä, joiden avulla varmistat järkevän syömisen joulun aikaan nautinnosta tinkimättä! 1. Ole läsnä ja […]
Kuukauden herkku: tiesitkö tämän persimonista?
Persimon mielletään monesti hedelmähyllyn pirteimmän väriseksi hedelmäksi, mutta todellisuudessa se ei ole hedelmä, vaan marja. Persimon on monille se tutuin nimitys, mutta tätä herkkua kutsutaan myös nimillä kaki, kakiluumu ja sharon. Nimi riippuu siitä, missä tämä punertavan keltainen terveyspommi on kasvanut. Persimonit tulevat Espanjasta, Kakit Japanista ja Sharonit Israelista. Kaikki ovat saman kasvin eri lajikkeita. […]
Kokeile lehtikaalia: satokauden terveellinen herkku!
Tummanvihreä ja voimakkaan makuinen lehtikaali on monipuolinen vihannes. Lehtikaali sopii silputtuna hyvin salaatteihin, muhennoksiin, keittoihin ja piirakoihin sekä esimerkiksi rapeaksi täytteeksi pizzaan! Lisäksi lehtikaalia voi sujauttaa vaikka pestoon, dippiin tai smoothien sekaan. Terveystietoisten kuluttajien suursuosikiksi noussut lehtikaali on ravintosisällöltään oikea superfood. Lehtikaali on antioksidanttipommi, joka sisältää muun muassa runsaasti C-vitamiinia, B2-vitamiinia, karoteenia, kalsiumia ja rautaa. […]
Tiedätkö miksi kuitu on tärkeää?
Kuidusta puhutaan paljon, mutta monelle meistä se on käsitteenä edelleen vaikea ja epäselvä. Lyhyesti sanottuna kuidulla, eli ravintokuidulla tarkoitetaan sellaisia hiilihydraatteja, joita ihmisen ruoansulatus ei pysty hajottamaan. Ravintokuitu ei siis imeydy, vaan kulkee ruoansulatuselimistön läpi. Ravintokuituja on kasvikunnan tuotteissa, viljassa, pähkinöissä, kasviksissa, marjoissa ja hedelmissä. Kuidut jaetaan liukeneviin ja liukenemattomiin, sillä osa kuiduista on veteen […]
Mansikka-mango chiapudding on kesän raikkain jälkkäri
Nyt kun mansikoita saa vielä tuoreena, kannattaa niistä ottaa kaikki ilo irti ja valmistaa vaikka kesän herkullisin välipalaherkku, joka on myös terveyspommi. Chiapudding on erinomainen välipala ja herkku, johon sopii monenlaiset lisukkeet. Chian siemenet sisältävät runsaasti ravintokuitua ja proteiinia ja lisäksi ne ovat myös erinomainen pehmeän, eli hyvän, rasvan lähde. Mikäli haluat jälkiruuasta makeamman käytä […]
Näin ylläpidät nestetasapainon (ja miksi se on tärkeää)
Lämmin kesä voi viedä perusterveenkin ihmisen päivystykseen lämpöhalvauksen tai nestehukan vuoksi. Riittävästä juomisesta muistuttaminen ei ole koskaan turhaan, mutta vallalla oleva käsitys suolantarpeen lisääntymisestä helteellä on liioiteltua. Hanavesi on paras janojuoma Kuivumisen välttämiseksi tärkeintä on muistaa juoda pitkin päivää tasaisesti eikä vasta janon yllättäessä. Hyvä tapa varmistaa riittävä juominen on kantaa vesipulloa ahkerasti mukana. Jos […]
Mansikka on superherkku. Tiesitkö tämän mansikoista?
Mansikkasato on parhaimmillaan ja nyt kannattaa ostaa pari laatikollista mansikoita ja pakastaa ne syksyä ja talvea varten. Sekä tietenkin hankkia jääkaappiin kulho herkullisia mansikoita niin salaatteja, kakkuja, jäätelöannoksia kuin smoothieita varten. Mansikka on terveyspommi Tässä 4 erinomaista syytä herkutella mansikoilla tänäkin kesänä: 1. Mansikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia Mansikat ovat loistava C-vitamiinin lähde. Kun syöt kahdeksan […]