Oletko kasvis- vai sekasyöjä? 28.4.2021 07:00 Olemme tottuneet pitämään sekaruokavaliota niin sanotusti normaalina ruokavaliona. Erilaisten kasvisruokavalioiden suosio on kuitenkin kasvanut viime vuosina hurjaa vauhtia. Kasvisruokavalio ei tänä päivänä ole vain harvojen noudattama, vaan yhä useampi siirtyy syömään jonkin kasvisruokavalion mukaan. Erilaisia kasvisruokavalioita on useita ja uusia keksitään koko ajan. Oletko joskus miettinyt, miten erilaiset kasvisruokavaliot muodostuvat eli mitä niissä syödään ja mitä asioita pyritään välttämään? Entä mitä tulee ottaa huomioon alkaessaan kasvissyöjäksi? Tässä blogissa käymme läpi, miten kasvisruokavaliot muodostuvat ja mitä hyötyä kasvisruokavaliosta on. Miksi hyötyä ja haittoja kasvisruokavaliosta on terveydelle? Kasvisruokavaliosta on ehdottomasti terveydelle hyötyä ja joissain tapauksissa kasvisruokavalioon siirtyminen voi parantaa terveyttä huomattavasti. Kasvisruokavalion on muun muassa todettu vähentävän riskiä sairastua aikuisiän diabetekseen sekä sydän- ja verisuonitauteihin. Kasvissyönnillä saattaa olla jopa etua joidenkin syöpien kannalta. Kasvisruokavaliosta voi olla hyötyä painonpudotuksessa. Hyödyt johtuvat muun muassa eläinperäisen kovan rasvan vähentymisestä ja kasvisten määrän lisääntymisestä ruokavaliossa. Myös kuituja saadaan yleensä enemmän kasvisruokavaliota noudattamalla. Haittoina kasvisruokavaliossa voi olla liian vähäinen energiansaanti ja proteiinin määrä sekä muutamien vitamiinien ja kivennäisaineiden vähäinen saanti. Näitä ovat esimerkiksi D-vitamiini ja kalsium, B12-vitamiini, rauta sekä omega-3-rasvahapot. Joissain tilanteissa vitamiinien ja kivennäisaineiden vähäinen saanti voi johtaa puutostilaan. Mitä kasvissyöjän tulee ottaa huomioon? Kasvisruokavalioon siirryttäessä olisi hyvä tarkastella, minkä vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti vähenee. Mikäli joidenkin vitamiinien tai kivennäisaineiden saanti vähenee huomattavasti, on niiden saanti syytä turvata lisien avulla. Vitamiinien ja kivennäisaineiden saantia voidaan tarvittaessa seurata laboratoriokokein. Lisäksi tulee ottaa huomioon ruoasta saatavan energian määrä, jotta energiansaanti ei tipu liian alhaiseksi. Myös sopivien proteiinilähteiden löytämiseen on hyvä kiinnittää huomiota. Kasvissyöjäksi ryhtyessä kannattaa tutustua kasvissyöjän lautasmalliin, jonka avulla päivän ateriat on helppo koostaa. Kasvissyöjän kannattaa tutustua monipuolisesti erilaisiin viljoihin ja suosia täysjyväviljoja. Hyviä proteiinin lähteitä ovat erilaiset pavut, herneet, pähkinät ja siemenet sekä soija. myös täysjyväviljat toimivat proteiinin lähteenä. Kasviksia, hedelmiä ja marjoja kannattaa syödä monipuolisesti ja testailla uusia makuja. Etsi valmiita reseptejä ja tutustu uusiin kasvipohjaisiin tuotteisiin. Millaisia kasvisruokavalioita on olemassa? Kuten aiemmin todettiin, erilaisia kasvisruokavalioita on useita ja uusi keksitään koko ajan. Tutuimpia kasvisruokavalioita ovat esimerkiksi laktovegetaarinen, lakto-ovovegetaarinen, pescovegetaarinen sekä vegaaniruokavalio. Suosituimpia kasvisruokavalioita ovat muun muassa laktovegetaarinen ja semivegetaarinen ruokavalio sekä fleksaus. Laktovegetaarisessa ruokavaliossa käytetään kasvikunnan tuotteiden lisäksi maitotuotteita. Ruokavalio on helppo koostaa ja pitää monipuolisena. Maitotuotteiden laatua on kuitenkin syytä tarkkailla, jotta kovan rasvan määrä ei nouse suhteessa pehmeään rasvaan liian korkeaksi. Lakto-ovovegetaarinen ruokavalio eroaa edellisestä siinä, että lakto-ovovegetaarisessa ruokavaliossa käytetään myös kananmunia. Ruokavalio on helppo koostaa ja pitää monipuolisena. Pescovegetaarista ruokavaliota noudattava syö maitotuotteiden ja kananmunien lisäksi kalaa. Ruokavalio on monipuolinen ja laadultaan hyvä, mikäli kalaa syödään useita kertoja viikossa. Pehmeiden rasvojen saanti suhteessa kovien rasvojen saantiin pysyy yleensä tasapainossa. Myös vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti on yleensä riittävällä tasolla. Semivegetaarista ruokavaliota noudattava käyttää ruokavaliossaan kaikkia muita eläinperäisiä tuotteita, paitsi punaista lihaa. Ruokavalio on helppo koostaa ja pitää monipuolisena. Tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet saadaan pääasiassa suoraan ravinnosta. Vegaaniruokavaliota noudattava ei käytä mitään eläinkunnan tuotteita. Vegaaniruokavalio on yleensä terveellinen, mutta vaatii huomiota muun muassa proteiinin saannin sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin osalta. Vegaaniruokavalio vaatii yleensä vitamiinilisien käyttöä, sillä B12-vitamiinia saadaan vain eläinkunnan tuotteista. Lisäksi esimerkiksi D-vitamiinin ja raudan saanti turvataan usein lisillä. Fennovegaani syö vegaaniruokavalion mukaan, mutta käyttää ruokavaliossaan pääasiallisesti vain kotimaisia ja mielellään mahdollisimman lähellä tuotettuja tuotteita. Fennovegaani kiinnittää huomiota ruoan luonnonmukaisuuteen ja käsittelemättömyyteen. Fleksaus eli joustava kasvissyönti on yksi uusimmista ja nopeasti suosiotaan kasvattavista kasvisruokavalioista. Fleksaaja noudattaa pääasiallisesti kasvisruokavaliota, mutta saattaa syödä välillä maitotuotteita, kananmunia, kalaa tai lihaa. Fleksaus voi olla tapa saada ruokavaliosta entistä terveellisempi sekä lisätä kasvisten määrää ruokavaliossa. Fleksaus ei myöskään rajaa mitään tuotteita pois ruokavaliosta, joten ruokavalio on salliva ja sallii poikkeukset. Lähteet: Ruokatieto Yhdistys ry: Kasvisruokavaliot Tagit kasvis kasvissyönti kasvisruokavalio ravinto terveellisyys Kategoriat (0) Ravinto(29) Kuntosaliharjoittelu(19) Ryhmäliikunta(9) Personal trainer(10) Juoksu(4) Treeniohjelma(9) Kuntoutus(4) Painonhallinta(3) Hyvinvointi(31) Motivaatio(13) Jaa Lue myös nämä Kesän helppo ja nopea salitreeni Tekisikö mieli skipata salitreenit lämpimän kesäpäivän takia? Ei ehkä kannata, sillä kesän voimaharjoittelu auttaa… Lue lisää Lajiesittelyssä: Crosstraining Kiinnostaako Crosstraining-harjoittelu? Personal trainerin Lauri Hannosen vinkeillä pääset alkuun Crosstraining… Lue lisää Elämänhallinta 2.0 - tasapainoa arkeen Mitä raskaampi arki, sitä tärkeämpää olisi pitää yhä tiukemmin kiinni itsestä huolehtimisen rutiineista. On yleistä… Lue lisää Psyykkisen valmennuksen avulla huipputuloksiin Psyykkinen valmennus on urheilupiireissä tuttu termi, mutta tavallisen kuntoilijan korvaan uutta. Psyykkinen valmennus… Lue lisää Lopeta laihduttaminen – panosta hyvinvointiin Laihduttaminen tarkoittaa monen mielikuvissa ruoan vähentämistä, rääkkitreenejä ja kokoaikaista nälkää. Monet päättävät… Lue lisää Liikkujan 4 tärkeää veriarvoa Monet tekijät vaikuttavat siihen, miten energisiä olemme arjessa tai urheillessa ja minkälaiseksi terveytemme muodostuu… Lue lisää Myytti: selkävaivat este salitreenille? Yli miljoona suomalaista kärsii selkäkivuista. Selkäkivut haittaavat elämää ja saavat aikaan ajatuksen, ettei kipeän… Lue lisää Valmistaudu salilla kesän juoksukauteen Juoksukausi on käynnistynyt! Ennen kuin kirmaat juoksupolulle ja unohdat kokonaan salilla käymisen, on hyvä muistaa… Lue lisää Miksi palautuminen on tärkeää treenien kannalta? Kun keho ei palaudu riittävästi, eivät treenitkään kulje. Palautuminen on siis tärkeää treenien kannalta, mutta miksi ja… Lue lisää PT kertoo ravintovalmennuksesta Moni on joskus pohtinut ravintovalmennuksen mahdollisia hyötyjä itselle. Erilaisia ravintoneuvoja ja -vinkkejä on… Lue lisää Esittelyssä virtuaalitunnit Oletko kokeillut virtuaalitunteja? Virtuaalitunnit on nykyään suosittu treenimuoto saliharjoittelun ja ryhmäliikunnan… Lue lisää Kesäksi kuntoon? Kesäkunnon treenaaminen aloitetaan jo talvella. Kesäkunto tarkoittaa eri ihmisille eri asioita: toiset haluavat päästä… Lue lisää Älä hajoita itseäsi hiihtolomalla - toimi näin Hiihtolomalla nautitaan ja rellestetään rinteessä ja ladulla. Vaarana on kuitenkin koko kehon jumi, kun lämmittely ja… Lue lisää Treenaa tehokkaammin kaverin kanssa Ystävänpäivä lähestyy. Voisiko kaverin kanssa lähteä ystävänpäivän kunniaksi treenille? Kaverin kanssa treenaaminen on… Lue lisää Ikäystävällinen ympäristö liikuttaa Monipuolisen liikunnan hyödyt eri-ikäisten ihmisten terveyden ja hyvinvoinnin edistämisessä on osoitettu useissa… Lue lisää Hiihtäjän salitreeni Hiihto on monelle rakas liikuntaharrastus. Vaikka hiihto onkin monipuolisesti kehoa kuormittavaa, kaipaa se rinnalleen… Lue lisää 10 vinkkiä ruokavaliomuutokseen Tammikuussa ei voi olla törmäämättä erilaisiin mainoksiin uusista ravintovalmennuksista ja ruokaremonttihaasteista… Lue lisää Uuden vuoden treeniohjelma Onko tavoitteenasi aloittaa kuntoilu uuden vuoden kunniaksi, muttet tiedä miten aloittaa? Helpottaaksemme kuntoilun… Lue lisää Lupauksena kuntoilun aloittaminen? Älä tee näitä virheitä! Moni lupaa aloittaa kuntoilun uuden vuoden kunniaksi. Lupaus jää kuitenkin usein pitämättä. Jotta sinulla olisi… Lue lisää Herkuttelu sallittu - resepti ihanaan jouluherkuun Joulu on herkuttelun aikaa. Monesti koemme herkuttelun kuitenkin ongelmaksi ja haluamme kieltää herkuttelun itseltämme… Lue lisää
Kesän helppo ja nopea salitreeni Tekisikö mieli skipata salitreenit lämpimän kesäpäivän takia? Ei ehkä kannata, sillä kesän voimaharjoittelu auttaa… Lue lisää
Lajiesittelyssä: Crosstraining Kiinnostaako Crosstraining-harjoittelu? Personal trainerin Lauri Hannosen vinkeillä pääset alkuun Crosstraining… Lue lisää
Elämänhallinta 2.0 - tasapainoa arkeen Mitä raskaampi arki, sitä tärkeämpää olisi pitää yhä tiukemmin kiinni itsestä huolehtimisen rutiineista. On yleistä… Lue lisää
Psyykkisen valmennuksen avulla huipputuloksiin Psyykkinen valmennus on urheilupiireissä tuttu termi, mutta tavallisen kuntoilijan korvaan uutta. Psyykkinen valmennus… Lue lisää
Lopeta laihduttaminen – panosta hyvinvointiin Laihduttaminen tarkoittaa monen mielikuvissa ruoan vähentämistä, rääkkitreenejä ja kokoaikaista nälkää. Monet päättävät… Lue lisää
Liikkujan 4 tärkeää veriarvoa Monet tekijät vaikuttavat siihen, miten energisiä olemme arjessa tai urheillessa ja minkälaiseksi terveytemme muodostuu… Lue lisää
Myytti: selkävaivat este salitreenille? Yli miljoona suomalaista kärsii selkäkivuista. Selkäkivut haittaavat elämää ja saavat aikaan ajatuksen, ettei kipeän… Lue lisää
Valmistaudu salilla kesän juoksukauteen Juoksukausi on käynnistynyt! Ennen kuin kirmaat juoksupolulle ja unohdat kokonaan salilla käymisen, on hyvä muistaa… Lue lisää
Miksi palautuminen on tärkeää treenien kannalta? Kun keho ei palaudu riittävästi, eivät treenitkään kulje. Palautuminen on siis tärkeää treenien kannalta, mutta miksi ja… Lue lisää
PT kertoo ravintovalmennuksesta Moni on joskus pohtinut ravintovalmennuksen mahdollisia hyötyjä itselle. Erilaisia ravintoneuvoja ja -vinkkejä on… Lue lisää
Esittelyssä virtuaalitunnit Oletko kokeillut virtuaalitunteja? Virtuaalitunnit on nykyään suosittu treenimuoto saliharjoittelun ja ryhmäliikunnan… Lue lisää
Kesäksi kuntoon? Kesäkunnon treenaaminen aloitetaan jo talvella. Kesäkunto tarkoittaa eri ihmisille eri asioita: toiset haluavat päästä… Lue lisää
Älä hajoita itseäsi hiihtolomalla - toimi näin Hiihtolomalla nautitaan ja rellestetään rinteessä ja ladulla. Vaarana on kuitenkin koko kehon jumi, kun lämmittely ja… Lue lisää
Treenaa tehokkaammin kaverin kanssa Ystävänpäivä lähestyy. Voisiko kaverin kanssa lähteä ystävänpäivän kunniaksi treenille? Kaverin kanssa treenaaminen on… Lue lisää
Ikäystävällinen ympäristö liikuttaa Monipuolisen liikunnan hyödyt eri-ikäisten ihmisten terveyden ja hyvinvoinnin edistämisessä on osoitettu useissa… Lue lisää
Hiihtäjän salitreeni Hiihto on monelle rakas liikuntaharrastus. Vaikka hiihto onkin monipuolisesti kehoa kuormittavaa, kaipaa se rinnalleen… Lue lisää
10 vinkkiä ruokavaliomuutokseen Tammikuussa ei voi olla törmäämättä erilaisiin mainoksiin uusista ravintovalmennuksista ja ruokaremonttihaasteista… Lue lisää
Uuden vuoden treeniohjelma Onko tavoitteenasi aloittaa kuntoilu uuden vuoden kunniaksi, muttet tiedä miten aloittaa? Helpottaaksemme kuntoilun… Lue lisää
Lupauksena kuntoilun aloittaminen? Älä tee näitä virheitä! Moni lupaa aloittaa kuntoilun uuden vuoden kunniaksi. Lupaus jää kuitenkin usein pitämättä. Jotta sinulla olisi… Lue lisää
Herkuttelu sallittu - resepti ihanaan jouluherkuun Joulu on herkuttelun aikaa. Monesti koemme herkuttelun kuitenkin ongelmaksi ja haluamme kieltää herkuttelun itseltämme… Lue lisää